Energía Geotérmica de
Baja Entalpía
Debido a que el contenido en calor de los recursos geotérmicos de baja entalpía es insuficiente para producir energía eléctrica, aquellos recursos con temperaturas por debajo de 50º e incluso hasta 15ºC, pueden ser utilizados para producción de agua caliente sanitaria y para climatización, ayudándose de un sistema de bomba de calor que en la actualidad ya proporciona 4.500 MWt de potencia instalada sólo en Europa.
Debido a que el contenido en calor de los recursos geotérmicos de baja entalpía es insuficiente para producir energía eléctrica, aquellos recursos con temperaturas por debajo de 50º e incluso hasta 15ºC, pueden ser utilizados para producción de agua caliente sanitaria y para climatización, ayudándose de un sistema de bomba de calor que en la actualidad ya proporciona 4.500 MWt de potencia instalada sólo en Europa.
INGREDIENTES
Relleno:
8 cebollas
1 kg de carne picada
huevo duro
pasas
aceitunas
ají de color
azúcar y una pizca de sal.
Masa:
harina
salmuera
mantequilla y huevo.
PREPARACIÓN
Se corta la carne en cubos pequeños y la colocamos en una olla a fuego lento con sal y un chorrito de aceite. Mientras tanto picamos en cuadros las cebollas y las sumamos a la carne junto con el ají de color y un poco de azúcar para que no repita la cebolla.
Cuando esté a punto la cebolla, integramos las pasas y dejamos reposar hasta que esté tibio el pino.
Formamos la masa de las empanadas juntando todos los ingredientes y la estiramos con un uslero en un mesón con harina.
Le ponemos encima el relleno de la olla y agregamos el huevo duro cortado en 4 y aceitunas.
Cerramos la pasa y pincelamos las empanadas con yema de huevo y se va todo al horno.
Ahora a hacer hambre para disfrutar una empanada jugosa y sabrosa.